Λεπτομέρειες
Νισεστέ(ς) είναι η εμπορική ονομασία του άμυλου καλαμποκιού και είναι το ίδιο με το άνθος αραβοσίτου, το κορν φλάουρ και τη μαϊζένα. Χρησιμοποιείται όχι μόνον σε σάλτσες ή κρέμες αλλά και συμπληρωματικά σε ζύμες με αλεύρι (εννοείται σιταριού), όπως π.χ. σε κέικ.
Επιπλέον στοιχεία
Διατροφικά στοιχεία | Ανά 100γρ: Ενέργεια: 1511kj/361kcal - Πρωτεϊνες: 6,93γρ. - Ίνες: 7,30γρ.-Υδατάνθρακες:69,55γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα:0,64g- Λίπη:3,86γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα:054gr -Αλάτι: 0,20γρ. |
---|