Το αιθέριο έλαιο του βερύκοκου λαμβάνεται από το κουκούτσι του και είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά οξέα που ενισχύουν τον μεταβολισμό του ανθρώπινου οργανισμού και βιταμίνη Α. Έχει τις ίδιες ιδιότητες με το αμυγδαλέλαιο αλλά πιο απαλή υφή.