Το Σιμιγδάλι παρασκευάζεται με την άλεση κόκκων σκληρού σιταριού. ΧΑΛΒΑΣ ΜΕ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ 2 φλι. σιµιγδάλι χονδρό 1 φλ. λάδι 2½ φλ. ζάχαρη ½ φλ. µέλι, 5 φλ. νερό ½ φλ. καρυδόψιχα 1/4 ξανθές σταφίδες 2 κοµµάτια κανέλα 3 γαρίφαλα 1 φλούδα λεµονιού Βράζετε για τ