Η φάβα είναι το τρόφιμο που προέρχεται από τα αφυδατωμένα σπέρματα αρακά. Βάζουμε τη φάβα στο σουρωτήρι και την πλένουμε κάτω από τη βρύση, με κρύο νερό. Τη βράζουμε σε θερμοκρασία δυνατή, για 10 λεπτά, και χύνουμε το πρώτο νερό. ΦΑΒΑ ΒΕΛΟΥ?ΙΝΗ 500 γρ. φά