Το μέλι είναι ένα αρωματικό, ιξώδες, γλυκό υλικό, ιδιαίτερα ευεργετικό για τον ανθρώπινο οργανισμό. Προέρχεται από το νέκταρ των φυτών, το οποίο μαζεύουν οι μέλισσες και το μεταβάλλουν για την τροφή τους σε ένα πυκνότερο υγρό. Το περίσσευμα το αποθηκεύουν στις κηρήθρες τους για την τροφή τους τις κρύες ημέρες του χειμώνα.