Χωρίς Γλουτένη

Χωρίς γλουτένη προϊόντα ουσιαστικά είναι προϊόντα ελεύθερα από την πρωτεΐνη γλουτένη, η οποία βρίσκεται στα δημητριακά όπως το σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη