Περισσοτερες Οψεις

Βιολογικό αλεύρι τύπου 550 μαλακό ΒΙΟΥΓΕΙΑ 1 κιλό

Προϊόν Αμεσα διαθέσιμο

Κωδ:BIO034
2,02 €
Αλεύρι τύπου 550 μαλακό. Είναι ιδανικό για ψωμί και για πίτες.

Λεπτομέρειες

Αλεύρι τύπου 550 μαλακό. Είναι ιδανικό για ψωμί και για πίτες.

Όρος αλέυρι Τ.550 χαρακτηρίζεται από τον βαθμό άλεσης του και την περιεκτικότητα του σε πίτουρο. Στην Ελλάδα το χαρακτηρίζουμε και σαν το αλέυρι για όλες τις χρήσεις. Οσο πιο χαμηλή είναι ανάλογα με την περιεκτικότητα σε πίτουρο τόσο μικρότερο αριθμό παιρνει και γίνεται πιο λευκό. Ετσι το αλέυρι τυπου 55% είναι ιδανικό για αρτοσκευάσματα πολυτελείας,ψωμί του τοστ,φρυγανιές και γενικώς για προιόντα με υψηλό πρωτεινικό περιεχόμενο.

Συνταγή για ψωμάκια

1 κιλό λευκό αλεύρι τ.550 ΟΛΑ ΒΙΟ 2. 2 φακελάκια ξερή μαγιά 3. 1,5 ποτήρι νερό 4. 1 φλ.καφέ ελαιόλαδο 5. 1 κ.γ. αλάτι 6. 1 κ.γ. ακατ.ζάχαρη ΟΛΑ ΒΙΟ Εκτέλεση: 1. Σε μια λεκάνη βάζουμε ένα ποτήρι χλιαρό νερό μαζί με τη μαγιά και το μισό αλεύρι. Ανακατεύουμε για να γίνει ένα χυλός. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. 2. Το αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώσει. Έπειτα, προσθέτουμε το αλάτι,το υπόλοιπο νερό, πρέπει να είναι χλιαρό και σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. 3. Αφήνουμε πάλι τη ζύμη να φουσκώσει για μισή ώρα. 4. Πλάθουμε μικρά ψωμάκια και τα τοποθετούμε στο ταψί.Τα ραντίζουμε με λίγο νερό και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν για 30 λεπτά περίπου στον αέρα στους 200 βαθμούς.

Επιπλέον στοιχεία

Τύπος Βιολογικό

Αξιολογήσεις

Πως βαθμολογείτε αυτό το προϊόν; *

Ποιότητα
0/5
Τιμή
0/5